Cranberry muselireep voor in de koers! (recept)

Recept: Cranberry mueslireep voor in de koers

Cranberry muselirepen voor of tijdens een sport training. Zeer geschikt voor tijdens een koers/trainingsrit en eenvoudig te bereiden.

Tijdens de duurritten op zaterdag of zondag maak ik altijd een voedzame huisgemaakte reep voor onderweg. Snel, lekker en gemakkelijk om mee te nemen. Dat maakt trainen nog leuker!

Recept voor 10 repen
Maaktijd: 40 minuten

(voorbereiding 15 minuten en 25 minuten baktijd)

Ingrediënten

•  75 gram havermout
•  150 gram muesli met fruit stukjes, ongesuikerd
•  75 gram gewelde cranberries
•  1 mespunt zout
•  2 el zelfgemaakte bosvruchtenjam
•  3 el agave siroop
•  water op gevoel

Benodigdheden

•  keukenweegschaal
•  oven
•  kommetje
•  mengkom
•  vork
•  eetlepel
•  roerlepel
•  bakblik
•  vel bakpapier
•  mes

Zo maak je het

voorbereiding

1. 60 minuten van te voren:

Wel de cranberries in een kommetje water. Zo dat ze ruim onder staan. Het water gebruiken we later nog in het recept.

en dan

1. verwarm de oven voor op 175 graden en zet het bakblik klaar met een vel bakpapier.
2. voeg alle ingrediënten bij elkaar en mengen maar! Gebruik het water van de cranberries. Vul het mengsel aan met water totdat er een kleverige massa ontstaat.
3. verdeel het mengsel over de bodem van de bakvorm en druk dit stevig aan (ongeveer een vingerdikte). Snijd voorzichtig de vorm van de reep in het mengsel met een mes, zodat je 10 repen krijgt. Na het bakken kan je de repen beter snijden.
4. zet het bakblik met het mengsel in de oven.
5. haal na 20 minuten baktijd, de mueslirepen uit de oven en snijd ze opnieuw in (ietsje dieper).
6. bak vervolgens de repen goudbruin. Haal ze uit de oven en snijd de repen over de eerder gemaakte snij lijnen in stukken.
7. zet de oven uit en laat de repen nog circa 5 tot 10 minuten in de oven staan. Dan krijgen ze nog een knapperig randje.
8. laat de repen afkoelen.

Eet smakelijk!

Meetrainen?

Ook een keer mee trainen tijdens de duurritten op zaterdag of zondag? Laat het mij weten >>>

Tot snel!

Mischa Top

Tip

Voor extra eiwitten kan je ongebrande noten (gemalen) of een schepje eiwitpoeder toevoegen.
Je kunt de repen ook invriezen.

Voedingswaarde:

Een een muselireep bevat ten minste

energie 137 g | koolhydraten 29 g | eiwitten 2,6 g | vetten 1,48 g | vezels 2,3 g | natrium 1,2 mg |

Meer recepten?

Klik hier >>>